ডি-সরবিটল

টুথপেস্ট, প্রসাধনী এবং তামাকজাত দ্রব্যে ময়েশ্চারাইজিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি গ্লিসারিনের একটি বিকল্প, যার ময়েশ্চারাইজিং ক্ষমতা গ্লিসারিনের চেয়ে মাঝারি এবং স্বাদ ভালো। সমন্বিত প্রভাবের জন্য এটি অন্যান্য ময়েশ্চারাইজারের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।
১. সরবিটল, আণবিক সংকেত C6H14O6, আণবিক ওজন ১৮২.১৭। সরবিটলের একটি মনোরম শীতল মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যা সুক্রোজের চেয়ে প্রায় ০.৫-০.৭ গুণ বেশি মিষ্টি। ১ গ্রাম সরবিটল মানবদেহে ১২.৫৬ কিলোজুল তাপ উৎপন্ন করে।
২. এটি সেবনের পর ক্ষয় হয় না, মানবদেহে হজম ও শোষিত হয় না এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না।
এবং মানবদেহের লিপিডের পরিমাণ কমায়, এবং ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করবে না। এটি চিনিমুক্ত খাবার উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কোষ্ঠকাঠিন্য-রোধী খাবার, দাঁতের ক্ষয়-রোধী খাবার, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাবার, ইত্যাদি।
৩. সরবিটলের চমৎকার সতেজতা সংরক্ষণ, সুগন্ধ সংরক্ষণ, রঙ সংরক্ষণ এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা রয়েছে, যা পরিচিত
গ্লিসারিনের বিকল্প হিসেবে টুথপেস্ট, প্রসাধনী, তামাক, জলজ পণ্য, খাদ্য এবং অন্যান্য পণ্যের আর্দ্রতা বজায় রাখতে এটি ব্যবহার করা যায়।
সুগন্ধ, রঙ এবং সতেজতার ক্ষেত্রে, গ্লিসারিন বা প্রোপাইলিন গ্লাইকোল ব্যবহারের প্রায় সমস্ত ক্ষেত্রই সরবিটল দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এমনকি
আরও ভালো ফলাফল অর্জন করতে পারে।
৪. সরবিটল পানিতে দ্রবণীয়, জৈব দ্রাবকে সহজে দ্রবীভূত হয় না, এটি অ্যাসিড ও তাপ প্রতিরোধী এবং ২০০℃ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
উচ্চ তাপমাত্রায় বিবর্ণ না হয়ে, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য যেগুলোতে সহজে মেইলার্ড ব্রাউনিং বিক্রিয়া হয় না, সেগুলোর সাথে স্ফটিকাকার।
সরবিটলের ভালো সংকোচনযোগ্যতাও রয়েছে, তাই এটি ট্যাবলেট বাহক হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
৫. সর্বিটল AL3+ এবং ক্রোমিয়ামের মতো অন্যান্য ধাতব আয়নের সাথে যুক্ত হয়ে তাদের অধঃক্ষেপণ রোধ করতে পারে, এবং এর একটি নির্দিষ্ট
আবরণের সাথে দ্রবণীয়, পরিবেশ-বান্ধব অ্যালুমিনিয়াম প্রোফাইল উৎপাদনে ব্যবহৃত ক্ষারীয় এচিং এজেন্ট।
৬. রাসায়নিক সংশ্লেষণের মধ্যবর্তী উপাদান হিসেবে সরবিটল প্যান, টুইন, যৌগিক গ্লিসারিন, অ্যালকিড রেজিন উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পলিমার, প্লাস্টিসাইজার এবং অন্যান্য রাসায়নিক পণ্য