আমার বিশ্বাস অনেক সতর্ক ভোক্তা দই, আইসক্রিম, টিনজাত খাবার, জ্যাম, জেলিসহ আরও অনেক খাদ্য উপাদানের তালিকায় এসিসালফেমের নাম পাবেন।এই নামটি খুব "মিষ্টি" শব্দটি একটি সুইটনার, এর মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে 200 গুণ বেশি।Acesulfame প্রথম 1967 সালে জার্মান কোম্পানি Hoechst দ্বারা আবিষ্কৃত হয় এবং 1983 সালে যুক্তরাজ্যে প্রথম অনুমোদিত হয়।
15 বছরের নিরাপত্তা মূল্যায়নের পরে, এটি নিশ্চিত করা হয়েছিল যে Acesulfame শরীরে কোনও ক্যালোরি সরবরাহ করে না, শরীরে বিপাক করে না, জমা হয় না এবং শরীরে রক্তে শর্করার হিংসাত্মক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।Acesulfame মূত্রে 100% নির্গত হয় এবং এটি অ-বিষাক্ত এবং মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য অ-বিপজ্জনক।
জুলাই 1988 সালে, এফডিএ দ্বারা acesulfame আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদিত হয় এবং মে 1992 সালে, চীনের প্রাক্তন স্বাস্থ্য মন্ত্রক আনুষ্ঠানিকভাবে acesulfame ব্যবহার অনুমোদন করে।এসিসালফেমের অভ্যন্তরীণ উত্পাদন স্তরের ক্রমাগত উন্নতির সাথে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে প্রয়োগের সুযোগ আরও বিস্তৃত হয়েছে এবং রপ্তানির একটি বৃহত্তর অনুপাত।
GB 2760 খাবারের বিভাগ এবং সুইটনার হিসেবে acesulfame-এর সর্বাধিক ব্যবহার নির্ধারণ করে, যতক্ষণ পর্যন্ত বিধান অনুযায়ী ব্যবহার করা হয়, acesulfame মানুষের জন্য ক্ষতিকর নয়।
Acesulfame পটাসিয়াম হল একটি কৃত্রিম সুইটনার যা Ace-K নামেও পরিচিত।
অ্যাসিসালফেম পটাসিয়ামের মতো কৃত্রিম মিষ্টিগুলি জনপ্রিয় কারণ তারা প্রায়শই প্রাকৃতিক চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি হয়, যার অর্থ আপনি একটি রেসিপিতে কম ব্যবহার করতে পারেন।তারা কিছু স্বাস্থ্য সুবিধাও অফার করে, যার মধ্যে রয়েছে:
·ওজন ব্যবস্থাপনা.এক চা চামচ চিনিতে প্রায় 16 ক্যালোরি থাকে।যতক্ষণ না আপনি বুঝতে পারেন যে গড় সোডাতে 10 চা চামচ চিনি থাকে, এটি প্রায় 160 অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে।চিনির বিকল্প হিসাবে, acesulfame পটাসিয়ামে 0 ক্যালোরি রয়েছে, যা আপনাকে আপনার খাদ্য থেকে সেই অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলিকে অনেকগুলি কাটাতে দেয়।কম ক্যালোরি আপনার জন্য অতিরিক্ত পাউন্ড কমানো বা স্বাস্থ্যকর ওজনে থাকা সহজ করে তোলে
· ডায়াবেটিস।কৃত্রিম সুইটনার আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা চিনির মতো বাড়ায় না।আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে, তবে আপনি কোনও ব্যবহার করার আগে কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করার বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
·দাঁতের স্বাস্থ্য.চিনি দাঁতের ক্ষয়ে অবদান রাখতে পারে, কিন্তু চিনির বিকল্প যেমন acesulfame পটাসিয়াম তা করে না।
পোস্টের সময়: জুলাই-২৩-২০২১