অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি নামেও পরিচিত, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা মানবদেহে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এটি একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন, যার মানে এটি পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং শরীরে জমা হয় না, তাই এটি নিয়মিতভাবে খাদ্যের মাধ্যমে পূরণ করতে হবে।
ভিটামিন সি পাউডার অনেক ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায়, যার মধ্যে সাইট্রাস ফল যেমন কমলা এবং জাম্বুরা, বেরি, কিউই, ব্রকলি এবং মরিচ রয়েছে।এটি সাধারণত খাবার এবং পরিপূরকগুলিতে যোগ করা হয়।
ভিটামিন সি এর অন্যতম প্রধান কাজ হল কোলাজেন সংশ্লেষণে এর ভূমিকা।কোলাজেন একটি প্রোটিন যা আমাদের ত্বক, হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যুর একটি বড় অংশ তৈরি করে।অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোলিনকে হাইড্রোক্সিপ্রোলাইনে রূপান্তর করতে ভিটামিন সি পাউডার প্রয়োজন, যা কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়।ভিটামিন সি ছাড়া, আমাদের শরীর স্বাস্থ্যকর কোলাজেন তৈরি বা বজায় রাখতে সক্ষম হবে না, যা দুর্বল হাড়, ত্বকের সমস্যা এবং দুর্বল ক্ষত নিরাময় হতে পারে।
কোলাজেন সংশ্লেষণে এর ভূমিকা ছাড়াও, ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আমাদের কোষকে মুক্ত র্যাডিকেলের কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা অস্থির অণু যা ডিএনএ এবং অন্যান্য কোষের উপাদানগুলিকে ক্ষতি করতে পারে।স্বাভাবিক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার ফলে শরীরে ফ্রি র্যাডিকেল তৈরি হতে পারে, তবে দূষণ, বিকিরণ এবং তামাকের ধোঁয়ার মতো পরিবেশগত কারণগুলির সংস্পর্শে থেকেও সেগুলি তৈরি হতে পারে।
ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে।এটি শ্বেত রক্তকণিকা উৎপাদনে জড়িত, যা শরীরের সংক্রমণ এবং অন্যান্য বিদেশী আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি সম্পূরক গ্রহণ করা সাধারণ সর্দি এবং অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের সময়কাল এবং তীব্রতা হ্রাস করতে পারে।
যদিও ভিটামিন সি পাউডার সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, তবে এটি খুব বেশি খাওয়া সম্ভব।প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সুপারিশকৃত দৈনিক ভিটামিন সি প্রতিদিন প্রায় 75-90mg, যদিও কিছু নির্দিষ্ট ব্যক্তির জন্য উচ্চ পরিমাণে সুপারিশ করা যেতে পারে, যেমন ধূমপায়ী বা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য।অতিরিক্ত পরিমাণে ভিটামিন সি গ্রহণের ফলে হজমের সমস্যা, কিডনিতে পাথর এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।
সংক্ষেপে, ভিটামিন সি হল একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা শরীরে কোলাজেন সংশ্লেষণ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা এবং ইমিউন ফাংশন সহ অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এটি অনেক ফল ও সবজিতে পাওয়া যায় এবং এটি সম্পূরক আকারেও পাওয়া যায়।যদিও আপনার খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত ভিটামিন সি পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন না করাও গুরুত্বপূর্ণ।আপনার ভিটামিন সি গ্রহণের বিষয়ে যদি আপনার কোন প্রশ্ন বা উদ্বেগ থাকে, তাহলে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
কোলাজেন সংশ্লেষণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষায় এর ভূমিকা ছাড়াও, ভিটামিন সি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স থেকে আয়রন শোষণের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।আয়রন একটি অপরিহার্য খনিজ যা শরীরের টিস্যুতে অক্সিজেন বহনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।যাইহোক, পালংশাক, মটরশুটি এবং মসুর ডালের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে পাওয়া আয়রন প্রাণীজ পণ্যগুলিতে পাওয়া আয়রনের মতো সহজে শোষিত হয় না।ভিটামিন সি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স থেকে আয়রনের শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা নিরামিষ বা নিরামিষ খাবার অনুসরণকারী ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
ভিটামিন সি এর সম্ভাব্য ক্যান্সার-লড়াই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও অধ্যয়ন করা হয়েছে।কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ভিটামিন সি এর উচ্চ মাত্রা স্বাস্থ্যকর কোষগুলিকে অক্ষত রেখে ক্যান্সার কোষকে বেছে বেছে হত্যা করতে সক্ষম হতে পারে।যাইহোক, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার ক্ষেত্রে ভিটামিন সি এর সম্ভাব্য সুবিধাগুলি সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
এর স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াও, ভিটামিন সি বিভিন্ন অ-চিকিৎসামূলক উদ্দেশ্যেও ব্যবহার করা হয়েছে।উদাহরণস্বরূপ, এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং কোলাজেন উত্পাদন বৃদ্ধি করার ক্ষমতার কারণে এটি কখনও কখনও ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে যুক্ত হয়।এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে এবং ফটোগ্রাফি এবং টেক্সটাইল রঞ্জনবিদ্যা একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে.
সামগ্রিকভাবে, ভিটামিন সি হল একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা বিস্তৃত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।যদিও ফলমূল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাদ্য থেকে ভিটামিন সি প্রাপ্ত করা সর্বোত্তম, তবে পরিপূরকগুলি এমন ব্যক্তিদের জন্যও উপকারী হতে পারে যাদের তাদের দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে অসুবিধা হয়।আপনি যদি ভিটামিন সি সম্পূরক গ্রহণ করার কথা বিবেচনা করেন, তবে উপযুক্ত ডোজ এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে সম্ভাব্য ঝুঁকি বা মিথস্ক্রিয়া নির্ধারণ করতে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ।
তিয়ানজিয়াচেম কোং, লিমিটেড (প্রাক্তন নাম: সাংহাই তিয়ানজিয়া বায়োকেমিক্যাল কোং, লিমিটেড) 2011 সালে প্রতিষ্ঠিত এবং চীনের সাংহাইতে অবস্থিত
আমাদের কাছে পেশাদার ও অভিজ্ঞ দল রয়েছে যারা বিপণন, সোর্সিং, লজিস্টিক, বীমা এবং বিক্রয়োত্তর পরিষেবা, চীনের প্রধান বন্দরগুলিতে খাদ্য উপাদান গুদাম: কিংডাও, সাংহাই এবং তিয়ানজিনে ফোকাস করছে।উপরের সমস্ত সুরক্ষা ব্যবস্থার সাথে, আমরা আমাদের অংশীদারদের জন্য একটি সুরক্ষা, শব্দ এবং পেশাদার আন্তর্জাতিক পরিষেবা তৈরি করেছি।আমরা বিশদে বিশ্বাস করি ফলাফল নির্ধারণ করে এবং সর্বদা আমাদের অংশীদারদের আরও পেশাদার, কার্যকরী এবং সুবিধাজনক পরিষেবা প্রদানের জন্য চাই।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-২৭-২০২৩