ফ্রুক্টোজ সিরাপ
ফ্রুক্টোজ সিরাপ এমন একটি পণ্য যা সুক্রোজকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং সুক্রোজের মতোই খাদ্য ও পানীয় শিল্পে, বিশেষ করে পানীয় শিল্পে, ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর গন্ধ ও স্বাদ সুক্রোজের চেয়ে উন্নত।
সুক্রোজের দাম বৃদ্ধির ফলে খাদ্য ও পানীয়ের মতো শিল্পে ফ্রুক্টোজ সিরাপের প্রয়োগে এর সুবিধাগুলো প্রকাশ পেয়েছে। একই ঘনত্বের ক্ষেত্রে ফ্রুক্টোজ সিরাপের মিষ্টতা সুক্রোজের কাছাকাছি এবং এর স্বাদ কিছুটা প্রাকৃতিক ফলের রসের মতো। ফ্রুক্টোজের উপস্থিতির কারণে এটি একটি সতেজ ও প্রাণবন্ত অনুভূতি দেয়।
অন্যদিকে, ফ্রুক্টোজ সিরাপের একটি শীতল মিষ্টি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ৪০℃-এর নিচে অনুভূত হয়, এবং তাপমাত্রা কমার সাথে সাথে এর মিষ্টতা বৃদ্ধি পায়। ফ্রুক্টোজ সিরাপ সুক্রোজকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করলে, এর মিষ্টতা একই ঘনত্বের সুক্রোজের প্রায় ৯০% হয়। যখন সুক্রোজকে আংশিকভাবে প্রতিস্থাপন করা হয়, তখন ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ এবং সুক্রোজের মিষ্টতার সমন্বিত প্রভাবের কারণে, মোট মিষ্টতা একই ঘনত্বের সুক্রোজের সমান থাকে।
খাবার, পানীয় ইত্যাদিতে সুক্রোজের পরিবর্তে ফ্রুক্টোজ সিরাপ ব্যবহার করা কেবল প্রযুক্তিগতভাবে সম্ভবই নয়, বরং এটি ফ্রুক্টোজ সিরাপের সুগন্ধ এবং সতেজকারক বৈশিষ্ট্যকেও তুলে ধরে।
১. আইএসও সনদপ্রাপ্ত প্রতিষ্ঠানে ১০ বছরের বেশি অভিজ্ঞতা।
২. ফ্লেভার ও সুইটেনার মিশ্রণের কারখানা, তিয়ানজিয়া নিজস্ব ব্র্যান্ড,
৩. বাজার জ্ঞান বিষয়ক গবেষণা এবং প্রবণতা অনুসরণ,
৪. অধিক চাহিদাসম্পন্ন পণ্যগুলোর সময়মতো ডেলিভারি এবং স্টক প্রমোশন।
৫. নির্ভরযোগ্য এবং চুক্তিগত দায়িত্ব ও বিক্রয়োত্তর সেবা কঠোরভাবে অনুসরণ করে।
৬. আন্তর্জাতিক লজিস্টিক পরিষেবা, নথিপত্রের বৈধকরণ এবং তৃতীয় পক্ষ পরিদর্শন প্রক্রিয়ায় পেশাদার।
