আজকাল, খাদ্য শিল্পে "কম চিনি" একটি জনপ্রিয় প্রবণতা, এবং চিনি হ্রাস একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা। অনেক পণ্য সূত্র যোগ করা চিনির পরিমাণ কমানোর চেষ্টা করছে। এই প্রবণতার অধীনে, প্রাকৃতিক কার্যকরী মিষ্টি যেমন ইনুলিন, স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড এবং মোগ্রোসাইড চিনির বিকল্প হিসাবে ক্রমবর্ধমানভাবে মনোযোগ পাচ্ছে।
মঙ্ক ফল কার্যকরী মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি অন্যান্য প্রাকৃতিক মিষ্টির সাথে খাদ্য শিল্পেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মঙ্ক ফল (লুও হান গুও) এবং স্টেভিয়ার একটি ভালো সমন্বয়মূলক প্রভাব রয়েছে, যা স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং খরচ কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে; মঙ্ক ফল এবং এরিথ্রিটলের স্বাদ ভালো এবং গঠন উন্নত করে। মিষ্টি আখের চিনির মতো, যা খাওয়ার অভ্যাসের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। ইনুলিন সংমিশ্রণ স্বাদ উন্নত করে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপকার করে এবং লেবেলটি পরিষ্কার করে। লুও হান গুও, অ্যালোজ এবং ট্রেহ্যালোজের সংমিশ্রণ স্বাদ, স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে এবং বেকড পণ্য প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত।
এটি শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে পূর্বের চিকিৎসায় ঠান্ডা এবং হজমে সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এবং এখন এটি খাবার এবং পানীয় মিষ্টি করার জন্যও ব্যবহৃত হচ্ছে। ফলের বীজ এবং খোসা অপসারণ করে, ফল গুঁড়ো করে এবং রস সংগ্রহ করে মঙ্ক ফ্রুট সুইটনার তৈরি করা হয়। ফলের নির্যাস, বা রসে প্রতি পরিবেশনে শূন্য ক্যালোরি থাকে। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (FDA) কর্তৃক মঙ্ক ফ্রুট সুইটনার খাবার এবং পানীয়তে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।
মঙ্ক ফ্রুট সুইটনারগুলি চিনির চেয়ে ১৫০-২০০ গুণ বেশি মিষ্টি এবং ক্যালোরি যোগ না করেই খাবার এবং পানীয়তে মিষ্টি যোগ করে। মঙ্ক ফ্রুট সুইটনারগুলি পানীয় এবং কোমল পানীয়, জুস, দুগ্ধজাত পণ্য, মিষ্টান্ন, ক্যান্ডি এবং মশলার মতো খাবারে ব্যবহৃত হয়। যেহেতু এগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল থাকে, তাই মঙ্ক ফ্রুট সুইটনারগুলি বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে, মঙ্ক ফ্রুট সুইটনারযুক্ত খাবারের চেহারা, গঠন এবং স্বাদ চিনি দিয়ে তৈরি একই খাবারের চেয়ে কিছুটা আলাদা হতে পারে, কারণ চিনি খাবারের গঠন এবং গঠনে অবদান রাখে।
সকল ক্যালোরিবিহীন এবং কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টির মতো, চিনির মিষ্টতা অর্জনের জন্য খুব কম পরিমাণে মঙ্ক ফ্রুট সুইটনার প্রয়োজন। পরিমাপ এবং ঢালা সহজ করার জন্য, এগুলি সাধারণত সাধারণ অনুমোদিত খাদ্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা হয়। এই কারণেই মঙ্ক ফ্রুট সুইটনারের একটি প্যাকেট টেবিল চিনির একটি প্যাকেটের সমান পরিমাণে মনে হয়, উদাহরণস্বরূপ।
আপনি যদি স্টক প্রোমোশন অফার চান, তাহলে এখনই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনইমেইল:info@tianjiachemical.comঅথবা হোয়াটস অ্যাপ/ওয়েচ্যাটের মাধ্যমে: 0086-13816573468আমরা আপনাকে ২৪ ঘন্টার মধ্যে উত্তর দেব।
পোস্টের সময়: মার্চ-১২-২০২১