TianJia খাদ্য সংযোজন প্রস্তুতকারক সিলিকন ডাই অক্সাইড

ফুড গ্রেড সিলিকা প্রধানত ডিমের গুঁড়া, দুধের গুঁড়া, কোকো পাউডার, কোকো মাখন, চিনির গুঁড়া, চর্বি পাউডার, ইনস্ট্যান্ট কফি, গুঁড়ো স্যুপ এবং পাউডার এসেন্সে অ্যান্টি কেকিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

তাপমাত্রার পরিবর্তন, পরিবেশগত আর্দ্রতা বৃদ্ধি বা প্যাকেজের মধ্যে স্ট্যাকিং চাপের কারণে খাদ্য পাউডার কণা একত্রে লেগে থাকা এবং জমাট বাঁধার প্রবণতা রয়েছে, যা পণ্যের গুণমান এবং স্টোরেজ জীবনকে প্রভাবিত করে।সিলিকন ডাই অক্সাইডের খাদ্যে একটি বিরোধী কেকিং প্রভাব রয়েছে, প্রধানত খাদ্য পাউডার কণার এনক্যাপসুলেশনের উপর ভিত্তি করে পৃথক কণাকে পৃথক করে, পাউডারটিকে এমন অবস্থায় বজায় রাখা যেখানে এটি অবাধে প্রবাহিত হয় এবং অ্যান্টি কেকিং প্রভাব অর্জন করে।

উপরন্তু, পাউডারের বাইরে থাকা সিলিকা ছোট ছিদ্রের মাধ্যমে আশেপাশের গ্যাসের আর্দ্রতা দ্বারা হজম এবং শোষিত হয়, যা খাবারকে স্যাঁতসেঁতে হওয়া এবং স্টোরেজের সময় জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।