অ্যাসপার্টেট পাউডার

অ্যাসপারাগাস কোচিনচিনেনসিস অ্যাসিড ঔষধ, খাদ্য এবং রাসায়নিক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

চিকিৎসাশাস্ত্রে, এটি হৃদরোগ, লিভারের রোগ, উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ক্লান্তি প্রতিরোধ ও পুনরুদ্ধারের প্রভাব রয়েছে। বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে একত্রে, এটি অ্যামিনো অ্যাসিড ইনফিউশনে তৈরি করা যেতে পারে, যা অ্যামোনিয়া প্রতিষেধক, লিভারের কার্যকারিতা প্রবর্তক এবং ক্লান্তি পুনরুদ্ধারের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য শিল্পে, এটি একটি ভালো পুষ্টিকর সম্পূরক যা বিভিন্ন শীতল পানীয়তে যোগ করা হয়; এটি মিষ্টির (Aspartame)-এর প্রধান কাঁচামাল - aspartyl Phenylalanine মিথাইল এস্টারও।

রাসায়নিক প্রকৌশলে, এটি সিন্থেটিক রেজিন তৈরির কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রসাধনীতে পুষ্টিকর সংযোজন হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।