TianJia খাদ্য সংযোজন প্রস্তুতকারক মেথি saponin60%

মেথি নিকট প্রাচ্যে চাষে আনা হয়েছিল বলে মনে করা হয়।যদিও জোহারি এবং হপ্ফ অনিশ্চিত যে ট্রিগোনেলা বংশের কোন বন্য স্ট্রেন গৃহপালিত মেথির জন্ম দিয়েছে, পোড়া মেথির বীজ টেল হালাল, ইরাক থেকে উদ্ধার করা হয়েছে (কার্বন তারিখ 4000 খ্রিস্টপূর্ব) এবং সমাধি থেকে লাচিশের ব্রোঞ্জ যুগের স্তর এবং শুকনো বীজ তুতেনখামেনের।

মেথি বীজের নির্যাস, বা বার্ডস ফুট, এর ল্যাটিন নাম Trigonella foenum-graecum দ্বারাও পরিচিত।এটি কোলেস্টেরল কমায়, হজমে সাহায্য করে এবং একজন নার্সিং মায়ের বুকের দুধের সরবরাহ বাড়ায় বলে বিশ্বাস করা হয়।মেথি বীজের নির্যাস ওজন কমানোর সহায়ক হিসেবেও কাজ করে বলে মনে করা হয়।