প্রোপায়োনিক অ্যাসিড

প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের প্রয়োগ

1. এটি চামড়ার ক্ষার প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ট্যানিংয়ের অভিন্নতা উন্নত করতে ট্যানিংয়ে মাস্কিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

২. সোডিয়াম প্রোপিওনেটও একটি অ্যাসিডিক খাদ্য সংরক্ষণকারী, এবং এর ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক প্রভাব পরিবেশের pH মান দ্বারা প্রভাবিত হয়। pH 5.0 এ সর্বনিম্ন প্রতিরোধমূলক ঘনত্ব ছিল 0.01% এবং pH 6.5 এ 0.5%। অ্যাসিডিক মাধ্যমে বিভিন্ন ছাঁচ, গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাসিলি বা অ্যারোবিক ব্যাসিলাসের উপর এর একটি শক্তিশালী প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে। আফলাটক্সিনের উৎপাদন এড়াতে এর বিশেষ প্রভাব রয়েছে, তবে খামিরের উপর প্রায় অকার্যকর। খাদ্য শিল্পে, এটি কেক সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ব্যবহারের পরিমাণ 2.5 গ্রাম/কেজি (প্রোপিওনিক অ্যাসিড হিসাবে গণনা করা হয়েছে, নীচে একই); সর্বাধিক ব্যবহারের পরিমাণ 50 গ্রাম/কেজি 3% থেকে 5% জলীয় দ্রবণে বেবেরি ভিজিয়ে রাখুন। এটি খাদ্যের জন্য একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

৩, খাদ্য, খাদ্য এবং অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট। সাধারণ সংযোজনের পরিমাণ ০.১-০.৩%।

৪. প্রসাধনী সংরক্ষণকারী। এর ছত্রাক, খামির এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে বিস্তৃত জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে। অ্যাসিড দ্রবণে জীবাণুনাশক প্রভাব বিশেষভাবে স্পষ্ট। প্রসাধনীতে যোগ করা পরিমাণ সাধারণত ২% এর বেশি হয় না। কীটনাশক, ছত্রাকনাশক। ট্রান্সমিনেসিস নির্ধারণ।