ফ্রুক্টোজ স্ফটিক
স্ফটিকের মতো ফ্রুক্টোজ হল ভুট্টা বা আখের মতো উৎস থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি। এটি ভুট্টার সিরাপ বা সুক্রোজ প্রক্রিয়াজাত করে ফ্রুক্টোজ বের করে বিশুদ্ধ করে তৈরি করা হয়, যার ফলে একটি সূক্ষ্ম স্ফটিক আকার তৈরি হয়। এটি একটি অত্যন্ত ঘনীভূত মিষ্টি যা টেবিল চিনির চেয়ে মিষ্টি এবং প্রায়শই বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয় পণ্যে চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়। স্ফটিকের মতো ফ্রুক্টোজ নিয়মিত চিনির তুলনায় কম ক্যালোরি প্রদান করে এবং মিষ্টি সরবরাহ করে, যা কম ক্যালোরির বিকল্প খুঁজছেন এমনদের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।
বৈশিষ্ট্য:
ফ্রুক্টোজ হল সাদা স্ফটিকযুক্ত পাউডার, মিষ্টি স্বাদ, সুক্রোজের দ্বিগুণ মিষ্টি স্বাদ, এবং ঠান্ডা বা দ্রবণে বিশেষ করে মিষ্টি স্বাদ, এটি সবচেয়ে মিষ্টি গ্লুসাইড।
এছাড়াও, এটি প্রসাধনীতে হিউমেক্ট্যান্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
খাদ্য
স্ফটিকের মতো ফ্রুক্টোজ খাবারে স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ বৃদ্ধিকারী এজেন্ট বা সহায়ক, ফর্মুলেশন সহায়ক, পুষ্টিকর মিষ্টি, প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক, দ্রাবক বা যানবাহন, স্টেবিলাইজার বা ঘনকারী এবং টেক্সচারাইজার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
বেকারি
স্ফটিকের ফ্রুক্টোজের হাইগ্রোস্কোপিসিটি ভালো এবং রুটি এবং কেকের মতো আর্দ্রতাযুক্ত খাবার প্রক্রিয়াকরণে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি বেকারি পণ্যগুলিতে জল ধরে রাখে এবং এর শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করে।
বেক করার পর এটি একটি আকর্ষণীয় বাদামী রঙ এবং সুগন্ধ উৎপন্ন করে।
পানীয়
স্ফটিকের মতো ফ্রুক্টোজ হল একটি টেবিল চিনির বিকল্প কারণ এটি পানীয়ের স্বাদ উন্নত করে এবং/অথবা বজায় রাখে।
শুষ্ক মিশ্রণ পানীয়, বর্ধিত বা স্বাদযুক্ত ভিটামিন জল, কার্বনেটেড পানীয়, ক্রীড়া এবং শক্তি পানীয় এবং ইত্যাদির মতো প্রয়োগ।
এটি কোমল পানীয়, দই, শিল্পজাত রুটি, কুকিজ, সালাদ ড্রেসিং এবং টমেটো স্যুপ সহ খাবার এবং পানীয়তে চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
১. ISO সার্টিফাইডের সাথে ১০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা,
২. স্বাদ এবং মিষ্টি মিশ্রণের কারখানা, তিয়ানজিয়া নিজস্ব ব্র্যান্ড,
৩. বাজার জ্ঞান ও প্রবণতা অনুসরণের উপর গবেষণা,
৪. সময়মত ডেলিভারি এবং গরম চাহিদা সম্পন্ন পণ্যের স্টক প্রচার,
৫. নির্ভরযোগ্য এবং কঠোরভাবে চুক্তির দায়িত্ব এবং বিক্রয়োত্তর পরিষেবা অনুসরণ করুন,
৬. আন্তর্জাতিক লজিস্টিক পরিষেবা, বৈধকরণ নথি এবং তৃতীয় পক্ষের পরিদর্শন প্রক্রিয়ার উপর পেশাদার।
